言の葉    寒いのは苦手です‥


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コーヒー豆

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古民家をリフォームしたカフェ♪
薪ストーブがあり、調度品もいい感じに古い^^

カウンターに置かれた瓶の中にある白いのは、焙煎される前のコーヒー豆です。
その後ろにあるのがロースター。

ローストされる前の豆を見るのはこの日が始めて‥
白いんだ!と思いパチリ‥ で、また半年放置‥
昨日のお題で思い出した次第です^^

収穫時は緑や黄色の豆を乾燥(水洗い方式と言うのもあうるそう)
させると白っぽくなるようです。
収穫時の豆の色は、赤のイメージもありますよね?

これからも、このペースで日常の疑問を解明して行こうと思います(笑)
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by pierre-de-lune | 2012-01-27 09:15 | お店

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